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Die vegetarische Küche verbindet Genuss mit Achtsamkeit.
In dieser Rubrik findest du vollwertige, pflanzenfokussierte Rezepte mit Ei, Milch oder Käse – aber immer ohne Fleisch und ohne Schnickschnack.
Gerichte für jeden Tag, die stärken, nähren und Freude schenken.
Ehrlich gekocht. Einfach gut.
Wer einen Gemüsegarten oder zumindest ein Hochbeet hat, in dem eine Zucchinipflanze gedeiht, wird für jedes Zucchini-Rezept dankbar sein. Wir selbst haben in...
Die mediterrane Küche gilt als überaus gesund – zumindest die traditionellen Speisen mit viel Gemüse, Kräutern und Olivenöl. Eine selbstgemachte Gemüse-Lasagne kann man...
Durch Fermentation werden seit jeher Lebensmittel haltbar gemacht. Fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut gelten als sehr gesund, weil sie mit den enthaltenen Milchsäurebakterien (Probiotika)...
Die Fermentation ist eine der ältesten Methoden, um Lebensmittel zu konservieren. Fermentierte Lebensmittel gelten als sehr gesund, weil sie mit den enthaltenen Milchsäurebakterien...
Ich liebe die vegane Küche sehr und würde sagen, dass Matthias und ich eine pflanzenbasierte Ernährung pflegen. Das heißt, unsere Hauptversorgung ist pflanzlich,...
Dieser vegane Gurken-Avocado-Aufstrich ist eine überaus köstliche und gesunde Alternative zur traditionellen Jause bzw. peppt diese auf kreative Weise auf. Gerade jetzt, wenn...
Dieser herrlich pikante Aufstrich mit rein pflanzlichen Zutaten ist auch für Nicht-Veganer ein geschmackliches Highlight bei jeder Jause. Außerdem ist er eine gesunde...
Dieser sehr leckere vegetarische Aufstrich ist ein Highlight für alle Freunde der mediterranen Küche. Man kann ihn sowohl auf Brot als auch zu...
Der Eierkren wird bei uns in Kärnten traditionell zu Ostern gemacht. Aber wir haben ihn zu Hause sehr oft auch während des restlichen...
