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Mit unseren einfachen und kreativen Rezepten aus vollwertigen Bio-Zutaten verbinden wir gesunde Ernährung mit kulinarischem Vergnügen. Der größte Teil unserer Rezepte sind vegetarisch oder vegan und weizenfrei. Sowohl regionale Spezialitäten als auch glutenfreie Low Carb Gerichte gehören zu unserem Repertoire. Du findest hier unsere Rezeptideen für eine gesunde Lebensführung übersichtlich gegliedert inklusive Anleitungsvideos.
Als Hauptgang meines vegetarischen Weihnachtsmenüs habe ich ein Rezept für gefüllte Zwiebeln kreiert, das mit gebratenem Chicorée, Mango-Chutney und Riesenbohnensalat zu einem echten Highlight auch für Nicht-Vegetarier geworden ist. Ein wunderbares vegetarisches Rezept für ein richtiges Festessen Anders als sonst …
Kennt ihr Kletzenbrot? Das ist bei uns in Österreich ein traditionelles Gebäck, das man in der Adventszeit macht. Es schmeckt himmlisch nach Zimt und Gewürznelken und ist obendrein reich an Mineralstoffen und sehr gesund. Warum ich dieses Rezept so liebe …
Mit meinem einfachen Rezept, kann jede/r ganz leicht die perfekte Sachertorte backen. Die Sachertorte ist eine der berühmtesten und geschichtsträchtigsten kulinarischen Spezialitäten Österreichs. Wieso ich die Sachertorte liebe Diese besondere Schokotorte wurde vor über 150 Jahren von Franz Sacher entwickelt …
Wie kann ich Punschkrapferl selber machen? Mit meinem leckeren und nicht zu süßen Rezept habt ihr eine sehr einfache Anleitung zum Ausdrucken und in Videoform, um dieses traditionsreiche Rezept nachzubacken. Einfach, schnell und nicht zu süß Wenn ihr meint, dass …
Hier zeige ich euch eine einfache Anleitung für den besten Eierlikör. Mit diesem feinen österreichischen Rezept wirst du viel Freude haben. Eierlikör ist das perfekte Gastgeschenk Selbstgemachter Eierlikör ist das perfekte Gastgeschenk – vor allem in der Adventszeit. Aber auch …
Wie mache ich Kokosbusserln? Low Carb und glutenfrei ist meine liebste Variante. Dieses gesunde und leckere Kokosmakronen-Rezept ist sehr einfach und ich zeige euch hier, wie es geht. Kokosbusserln in der gesunden Version Kokosbusserln – unsere traditionelle Wiesenmarkt- und Kirchtagssüßigkeit …
Mein veganes Marillenknödel-Rezept schmeckt himmlisch gut und ist überall beliebt. Diese österreichische Spezialität gelingt auch wunderbar ohne Ei. Das heutige Gericht war das erste überhaupt, das ich als junges Mädchen kochen konnte. Und zwar deshalb, weil Marillenknödel seit jeher mein …
Wie mache ich Holunderblütensirup/Hollersaft? Das Rezept für meinen selbstgemachten Hollersaft ist einfach und altbewährt. So, jetzt ist es soweit, der Holunderblütensirup ist dran! Die Holunderbüsche stehen in voller Blüte und man kann ihren herrlichen Duft überall erschnuppern. Um ihn für …
Was sind Hollerstrauben? Gebackene Holunderblüten auf Kärntnerisch. Die Blütendolden des Holunders werden dabei in Backteig getunkt und in etwas Fett herausgebacken. Dieses leckere Rezept für gebackene Holunderblüten ist sehr einfach und ich zeige euch hier, wie es geht. Juhu, der …
Dieses traditionelle Topfenreinkalan-Rezept ist sehr einfach und schnell zubereitet. Hier gibt’s die genaue Anleitung. Wir lieben die Kärntner Küche Gestern hat mir mein Vater vom Bauern eine halbe Kugel Topfen und Eier vorbeigebracht. Das macht er regelmäßig und ich habe …
