Alle Beiträge in der Rubrik
Juni 30, 2021
Osterkranz mit Topfen & Pistazien – fluffig & festlich 🌿🥮
Einleitung Ich bin ja ein ausgesprochener Ostern-Fan. Zum einen, weil Ostern im Frühling ist und ich diese Jahreszeit so sehr liebe. Zum anderen,...
Traditionelle Küche
In der traditionellen Küche lebt Geschichte – durch Gerichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
Diese Rubrik widmet sich Rezepten, die wurzeln: alte Klassiker, neu gedacht. Vollwertig, pflanzlich, oft veganisiert – aber immer mit Achtung vor dem Ursprung.
Hier findest du bodenständige, sättigende Mahlzeiten mit Seele.
Ein Gruß aus Omas Küche – neu belebt.
Juni 26, 2021
Saftiger Mohnzopf – einfaches Rezept mit Video 🌙🌾
Einleitung Der Mohnzopf ist ein klassisches Hefegebäck aus der österreichischen Mehlspeisenküche. Ich zeige euch mein super einfaches und traumhaft gutes Rezept. Außerdem findest...
Juni 10, 2021
Kärntner Reindling – traditionell & einfach mit Video
Einleitung Der Kärntner Reindling (oder Reinling) ist ein traditionelles Hefegebäck, das weit über die Grenzen Kärntens bekannt und beliebt ist. Hier bekommt ihr...
Juni 9, 2021
Käsekuchen Rezept mit Birnencrumble nach Omas Art
Einleitung Wie mache ich den perfekten Käsekuchen? Birnen Crumble (Streusel) und Käsekuchen passen ideal zusammen. Mit diesem leckeren Rezept konnte ich meine Schwiegereltern...
Juni 8, 2021
Mohntorte ohne Mehl, flaumig und glutenfrei inkl. Videoanleitung
Einleitung Hier zeige ich euch mein einfaches Rezept für eine glutenfreie und leckere Mohntorte ganz ohne Mehl. Mit der heutigen Torte gehen wir...
Mai 15, 2021
Liptauer-Aufstrich-Rezept inklusive Videoanleitung – schnell und einfach
Einleitung Wie mache ich Liptauer-Aufstrich? Der vegetarische Topfen-Paprika-Aufstrich ist herrlich auf Vollkornweckerln oder auf gutem Bauernbrot. Darunter echte Bauernbutter – ein Gedicht! Die...
Mai 14, 2021
Omas Marillenkuchen Rezept einmal anders mit Hafer und Dinkel
Mein gesunder Marillenkuchen mit Mandeln, Hafer- und Dinkelmehl ist voll mit Vitalstoffen und komplexen Kohlenhydraten. Er macht lange satt, schmeckt ausgezeichnet und das...
April 9, 2021
Kärntner Kasnudeln – Ein traditionelles Rezept mit Videoanleitung
Einleitung Kärntner Kasnudeln sind eine kulinarische Spezialität aus Kärnten. Sie sind ein vegetarisches Traditionsgericht, das jedes Kärntner Gasthaus auf der Speisekarte führt. Selbstgemacht...
April 8, 2021
Hadntorte mit Grantnschleck (Buchweizen und Preiselbeersahne) – glutenfrei
Einleitung Die Buchweizentorte oder Hadntorte ist in Kombination mit Grantenschleck (Preiselbeersahne) eine Spezialität der Kärntner Küche. Dieses leichte und köstliche Hadntorten-Rezept ist sehr...