Hier fließen Fachwissen und gelebte Erfahrung zusammen.
Du findest Texte über Heilfasten, Ernährung, Gesundheit und Selbstfürsorge – ebenso wie Gedankenreisen, Rituale, Geschichten und Schwingungen. Manche Worte informieren, andere erinnern. Alle sind Teil eines größeren Gewebes: dem Weg zurück zur Essenz.
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Juni 24, 2021Kürbis-Pastinaken-Suppe – cremig, vegan & einfach
Heute koche ich eine vegane Kürbis-Pastinaken-Suppe, die euch mit den verwendeten Gewürzen so richtig einheizt. Mit ihrer präbiotischen Wirkung und den vielen Vitalstoffen stärkt sie das Immunsystem. Die Suppe mache ich sehr…
Juni 23, 2021Saftiges Gugelhupf Rezept mit Kamut und Apfel-Mandel-Füllung
Einleitung Ich backe gerne mit Urgetreide/Urkorn wie Kamut. Dieses gesunde und leckere Rezept für einen Kamut-Gugelhupf aus Hefeteig mit Apfel-Mandel-Füllung kann man auch gut vegan machen. Nachdem ich nun stolze Besitzerin einer…
Juni 22, 2021Erdbeer-Tiramisu – Low Carb und glutenfrei
Einleitung Erdbeer-Tiramisu in einer glutenfreien Low-Carb-Version ist was für gesundheitsbewusste Naschkatzen. Mit guten Zucker- und Mehl-Alternativen ist mein herrliches Tiramisu-Rezept sehr zu empfehlen. Endlich! Es ist Erdbeerzeit! Meiner Meinung nach kann man…- Juni 21, 2021
Heidelbeer-Muffins – Low Carb und glutenfrei
Heute backe ich wieder eine gesunde Nascherei: Topfen-Heidelbeer-Muffins – glutenfrei und Low Carb. Sie stehen der herkömmlichen Version geschmacklich um nichts nach. Ich backe zwischendurch sehr gerne glutenfrei, weil es sehr bekömmlich… - Juni 10, 2021
Kärntner Reindling – traditionell & einfach mit Video
Einleitung Der Kärntner Reindling (oder Reinling) ist ein traditionelles Hefegebäck, das weit über die Grenzen Kärntens bekannt und beliebt ist. Hier bekommt ihr eine genaue Anleitung für mein Reindling-Rezept. Als Kärntnerin komme… - Juni 9, 2021
Käsekuchen Rezept mit Birnencrumble nach Omas Art
Einleitung Wie mache ich den perfekten Käsekuchen? Birnen Crumble (Streusel) und Käsekuchen passen ideal zusammen. Mit diesem leckeren Rezept konnte ich meine Schwiegereltern sehr glücklich machen, wie man am Ende des Videos… 
Juni 8, 2021Mohntorte ohne Mehl, flaumig und glutenfrei inkl. Videoanleitung
Einleitung Hier zeige ich euch mein einfaches Rezept für eine glutenfreie und leckere Mohntorte ganz ohne Mehl. Mit der heutigen Torte gehen wir auf Besuch. Die Verwandtschaft vom Fuchsenhof trifft sich wiedermal.…
Mai 15, 2021Liptauer-Aufstrich-Rezept inklusive Videoanleitung – schnell und einfach
Einleitung Wie mache ich Liptauer-Aufstrich? Der vegetarische Topfen-Paprika-Aufstrich ist herrlich auf Vollkornweckerln oder auf gutem Bauernbrot. Darunter echte Bauernbutter – ein Gedicht! Die Macharten von Liptauer sind regional sehr unterschiedlich. Bei uns…- Mai 14, 2021
Omas Marillenkuchen Rezept einmal anders mit Hafer und Dinkel
Mein gesunder Marillenkuchen mit Mandeln, Hafer- und Dinkelmehl ist voll mit Vitalstoffen und komplexen Kohlenhydraten. Er macht lange satt, schmeckt ausgezeichnet und das Rezept ist super einfach. Es gibt nun schon die…
