Variante 3: Marillen-Pflaumen-Marmelade
Marille (Aprikose), Pflaume und Holunderblütensirup werden mit einem Gelierzucker aus Rohrohrzucker und Apfelpektin (2:1) zu einer farblich und geschmacklich sehr ansprechenden Marmelade gekocht.
Zutaten
- 250 g Marille, entsteint und klein geschnitten
- 250 g Pflaume, entsteint und klein geschnitten
- 4 EL Holunderblütensirup
- 250 g Gelier-Rohrohrzucker (2:1)
Anleitung
- Zubereitung siehe Variante 1.