Variante 2: Marillen-Mango-Marmelade
Marillen (Aprikosen), Mango, echte Vanille und Zitronensaft ergeben eine fruchtig exotische Marmelade. Der Gelierzucker ist ein Rohrohrzucker mit Apfelpektin (2:1).
Zutaten
- 250 g Marillen, entsteint und klein geschnitten
- 250 g Mango, klein geschnitten
- 250 g Gelier-Rohrohrzucker (2:1)
- 1/2 TL Bourbon-Vanille-Pulver
- Saft einer Zitrone
Anleitung
- Zubereitung wie bei Variante 1.