Mandelmilch selber machen – ein einfaches Rezept

Frisch gemachte Mandelmilch in einem Glas, daneben liegen Mandeln und im Hintergrund sieht man die Mandelmilch in einer Glasflasche abgefüllt.

Mein liebster Kuhmilchersatz ist Mandelmilch. Ihre Konsistenz ist ähnlich wie die von Kuhmilch und dabei ist sie frei von Laktose und Cholesterin. Ich stelle meine Mandelmilch aus Bio-Mandeln selbst her …

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Was ist Yacon? Yakonwurzel & Yaconsirup – Medizin für den Darm

Yaconsirup rinnt von einem Teelöffel in eine Schale. Er glänzt goldgelb.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Yacon? Die Yaconwurzel enthält große Mengen der präbiotischen Oligofructose. Sie ist eine der Lieblingsspeisen unserer guten Darmbakterien und sorgt für eine gesunde Darmflora. Im …

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Was sind Transfettsäuren? Inklusive Video zum Thema Öle und Fette Teil 2

Ein Becher Margarine mit Transfettsäuren, die man nicht sieht.

Zu den übelsten Substanzen in unserer modernen Ernährung gehören industriell gehärtete Öle und ihre Transfettsäuren. Wie entstehen Transfettsäuren, wo sind sie enthalten und wie schaden sie der Gesundheit? Alles rund …

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Öle und Fette Teil 1 – Welche sind die Guten und was ist zu beachten?

Sandra aka Lana mit verschiedenen Ölen und einem Salat

Ich werde immer mal gefragt, was denn aus meiner Sicht die größten Ernährungssünden seien. Wie ihr euch sicher vorstellen könnt, fällt meine Antwort auf diese Frage meist etwas länger aus. …

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